从所学专业就能理解,水电工程师就是从事给排水专业和电气专业的,小区及建筑内部给排水,消防,工厂生产水,照明,生活生产用电等等。水利工程师是有专门的水利专业,土木专业也有水利工程的分支,主要从事大坝,水库,城市市政的建设等等。